Je ne le connaissais pas, mais je savais qu’il s’appelait Vincent, cuisinier de campagne. Propriétaire d’un charmant restaurant à Boland, près de Herve, nous avons été ses hôtes le temps d’une journée.
Gagnants d’un concours organisé par l’office des produits wallons, nous avons eu le plaisir de passer quelques temps dans sa cuisine à ses côtés, et de se laisser bercer par sa bonne humeur, et son amour de la « bonne bouffe ».
Mais pas n’importe laquelle, non : celle qui est fraîche, qui est saine, mais surtout, qui est wallonne ! Il est vrai que c’est un réflexe que nous n’avons pas forcément, et c’est bien dommage. Bien des producteurs wallons font de superbes produits, mais n’ont pas le volume – ou les moyens financiers – de conquérir les rayons des grandes surfaces.
Nous avons ainsi préparé ensemble un menu simple, exclusivement composé de produits frais du jardin, et ses lapins que nous avons cuit au four avec … du fouin (propre)! C’était délicieux autant qu’étonnant!
Son restaurant :
http://www.resto.be/ware/details.jsp?businessid=2262
Son blog:
http://www.vincentcuisinierdecampagne.blogspot.com/
L’office des produits wallons, ou il y a un courcours en ligne, mais aussi une liste de producteurs wallons et de restaurants de terroir de premier plan:
http://www.opw.be/
vendredi, juin 22, 2007
mercredi, juin 20, 2007
Liégeois, liégeoise… week-end !
Même s’il est souvent de bon ton de revendiquer ses origines en parlant avec une légère inclinaison linguistique, comme un accent liégeois, il y a des choses à ne pas faire.
Un mot qui me fait dresser les cheveux sur la tête est tout simple : week-end.
Ce mot Anglais ne se prononce pas « wouais ken », mais doit être prononcé « wiik ènd ». Il est à noter que le « d » final n’est pas muet.
Cessez donc le « allè beau wouaisken »… mais préférez tout simplement « Bon week-end ».
Ecoutez la bonne prononciation ici:
Un mot qui me fait dresser les cheveux sur la tête est tout simple : week-end.
Ce mot Anglais ne se prononce pas « wouais ken », mais doit être prononcé « wiik ènd ». Il est à noter que le « d » final n’est pas muet.
Cessez donc le « allè beau wouaisken »… mais préférez tout simplement « Bon week-end ».
Ecoutez la bonne prononciation ici:
jeudi, juin 14, 2007
C'est pas possiiiiiible!
Comme je déteste cette chanson "Chacarron", bêtise commise pas un trou de balle du nom de "Andy's Val Gourmet". Pourvu qu'il change vite de carrière, comme par exemple, en vendant des frites sur la batte?
Tout le monde s'en fout, mais je devais le dire...
Pourquoi on aurait pas plus souvent des trucs super cools comme de la pub pour du matériel de bricolage en musique? Hein dites? Pourquoi?
Tout le monde s'en fout, mais je devais le dire...
Pourquoi on aurait pas plus souvent des trucs super cools comme de la pub pour du matériel de bricolage en musique? Hein dites? Pourquoi?
vendredi, juin 08, 2007
La petite nouvelle est arrivée !
J’ai eu bien de la chance de trouver aussi vite une remplaçante pour ma petite MGF rouge. Bienvenue à la MGTF, bleue cette fois… Entre les grises, les noires, les bleues « vielle France », et les verts passés, ça n’a pas été facile de dénicher la couleur un peu plus fun…
Elle a moins de 40.000 Km au compteur, et à peine deux ans et demi. Elle est en pleine forme, un moteur arrière (même si on dit « central ») de 136 chevaux, le tout pour 1100 Kg.
J’ai craqué pour la couleur, et les jantes que je trouve superbes: c’est celles-là que je voulais!
Content, le gamin…
Elle a moins de 40.000 Km au compteur, et à peine deux ans et demi. Elle est en pleine forme, un moteur arrière (même si on dit « central ») de 136 chevaux, le tout pour 1100 Kg.
J’ai craqué pour la couleur, et les jantes que je trouve superbes: c’est celles-là que je voulais!
Content, le gamin…
jeudi, juin 07, 2007
C’est la période...
Pour le moment, c’est ma période « automobiles » semble-t-il, puisque je dois également changer ma voiture de société actuelle qui arrive en fin de leasing. Que de changements le même mois!
Très content de mon Touareg actuel, j’aurais voulu m’orienter vers un véhicule similaire. Ma société me laisse le choix entre un Volvo XC90, un BMW X5, un Mercedes ML, un Range Rover Discovery ou un VW Touareg (l’Audi Q7 étant hors budget, et nous parlerons même pas du Cayenne).
Volvo et Mercedes, je laisse cela pour quand j’aurais passé la soixantaine. BMW c’est terminé depuis ma série-3 qui n’a été qu’une mauvaise expérience, heureusement écourtée par les voleurs. Reste donc le Discovery 3 et le Touareg 2008 « nouvelle édition » (mais il faut bien regarder !).
Rendez-vous pris avec toute la petite famille pour le traditionnel essai. D’abord chez VW, le nouveau Touareg est cosmétiquement tout à fait semblable au modèle précédent, a quelques petits détails près. Le garage nous laisse tous monter dedans, et nous roulons ainsi pendant une heure. Chouette. Très bon expérience : le véhicule évolue peu, mais il était déjà excellent.
L’après midi, c’est au tour du Discovery. Je profite de la journée « portes ouvertes » à Liège pour réserver un essai. Première surprise : c’est le vendeur qui conduit d’abord, mais après je pourrai prendre le volant. Ah ben, encore heureux ! Mais nous avec les trois enfants, nous sommes cinq, et Barbara doit donc rester au garage pendant que nous allons rouler. Voilà qui n’est pas très commerçant !
Le voyage fut vraiment pénible, avec une voiture qui n’a rien d’amusant, et qui semble venir d’une époque révolue. « C’est beaucoup plus baroudeur que le Touareg », avait prévenu le vendeur. Je suppose que c’est le terme commercial pour dire « ennuyeux » ? J’avais vraiment l’impression de conduire le Crafter...
J’ai donc décidé de continuer avec le nouveau Touareg, il est déjà commandé avec une arrivée prévue en Octobre 2007. Tant pis pour les écolos !
Très content de mon Touareg actuel, j’aurais voulu m’orienter vers un véhicule similaire. Ma société me laisse le choix entre un Volvo XC90, un BMW X5, un Mercedes ML, un Range Rover Discovery ou un VW Touareg (l’Audi Q7 étant hors budget, et nous parlerons même pas du Cayenne).
Volvo et Mercedes, je laisse cela pour quand j’aurais passé la soixantaine. BMW c’est terminé depuis ma série-3 qui n’a été qu’une mauvaise expérience, heureusement écourtée par les voleurs. Reste donc le Discovery 3 et le Touareg 2008 « nouvelle édition » (mais il faut bien regarder !).
Rendez-vous pris avec toute la petite famille pour le traditionnel essai. D’abord chez VW, le nouveau Touareg est cosmétiquement tout à fait semblable au modèle précédent, a quelques petits détails près. Le garage nous laisse tous monter dedans, et nous roulons ainsi pendant une heure. Chouette. Très bon expérience : le véhicule évolue peu, mais il était déjà excellent.
L’après midi, c’est au tour du Discovery. Je profite de la journée « portes ouvertes » à Liège pour réserver un essai. Première surprise : c’est le vendeur qui conduit d’abord, mais après je pourrai prendre le volant. Ah ben, encore heureux ! Mais nous avec les trois enfants, nous sommes cinq, et Barbara doit donc rester au garage pendant que nous allons rouler. Voilà qui n’est pas très commerçant !
Le voyage fut vraiment pénible, avec une voiture qui n’a rien d’amusant, et qui semble venir d’une époque révolue. « C’est beaucoup plus baroudeur que le Touareg », avait prévenu le vendeur. Je suppose que c’est le terme commercial pour dire « ennuyeux » ? J’avais vraiment l’impression de conduire le Crafter...
J’ai donc décidé de continuer avec le nouveau Touareg, il est déjà commandé avec une arrivée prévue en Octobre 2007. Tant pis pour les écolos !
lundi, juin 04, 2007
Un Dimanche avec le MCUH
Ce week-end, il y avait une balade moto dans mon village, et ce fut pour moi une surprise: un club moto existait à quelques centaines de mètres de chez moi, et je ne m'en étais jamais rendu compte!
C'était aussi la première fois que je roulais dans un groupe d'un vingtaine de motards, et c'est vraiment une expérience géniale, en plus d'être beaucoup plus sécurisant que de rouler tout seul.
Dommage que nous avions un rendez-vous le soir, ce qui m'a obligé à quitter le groupe à hauteur d'Eupen. La fois prochaine, je resterai jusqu'au bout!
Et comme la tradition le veut ... Vous pouvez voir ici la route parcourue.
C'était aussi la première fois que je roulais dans un groupe d'un vingtaine de motards, et c'est vraiment une expérience géniale, en plus d'être beaucoup plus sécurisant que de rouler tout seul.
Dommage que nous avions un rendez-vous le soir, ce qui m'a obligé à quitter le groupe à hauteur d'Eupen. La fois prochaine, je resterai jusqu'au bout!
Et comme la tradition le veut ... Vous pouvez voir ici la route parcourue.
vendredi, juin 01, 2007
Au revoir…
Décision difficile mais nécessaire : j’ai revendu ma petite MGF rouge. Accusant les kilomètres, et à cause du manque d’entretien du propriétaire précédent, il était devenu indispensable de choisir parmi deux grandes options: soit tout faire réparer, soit la revendre pour racheter une plus fraîche.
Habitué et las des « surprises » des garagistes, des problèmes « qu’on avait pas vu » qui suivent de très près les « maintenant elle est parfaitement en ordre », j’ai préféré jouer la carte de la prudence.
Vendue à un bon prix, elle est partie le matin même du jour où j’ai mis l’annonce sur eBay. Au revoir ma petite…
Maintenant, je suis à la recherche d’un modèle plus récent. Comme 3e voiture du ménage, elle se devra d’être de couleur ludique et amusante à conduire, et pas une banale voiture.
Et puisque je suis tout fou de MG, et que trouve que ce sont quand même des voitures assez fantastiques, je pense naturellement à la dernière mouture « d’avant la faillite »: la MG-TF.
Si possible, d’une couleur un peu sympa qui s’accorde bien à l’esprit du week-end, comme par exemple:
La chasse est ouverte !
Habitué et las des « surprises » des garagistes, des problèmes « qu’on avait pas vu » qui suivent de très près les « maintenant elle est parfaitement en ordre », j’ai préféré jouer la carte de la prudence.
Vendue à un bon prix, elle est partie le matin même du jour où j’ai mis l’annonce sur eBay. Au revoir ma petite…
Maintenant, je suis à la recherche d’un modèle plus récent. Comme 3e voiture du ménage, elle se devra d’être de couleur ludique et amusante à conduire, et pas une banale voiture.
Et puisque je suis tout fou de MG, et que trouve que ce sont quand même des voitures assez fantastiques, je pense naturellement à la dernière mouture « d’avant la faillite »: la MG-TF.
Si possible, d’une couleur un peu sympa qui s’accorde bien à l’esprit du week-end, comme par exemple:
La chasse est ouverte !
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